Шашлык из ягненка
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
567 ккал
Белки
32.5 грамм
Жиры
48.4 грамм
Углеводы
0.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияИнструкция приготовления15 минут
1. Нарезать мясо на кусочки весом в 50 г и слегка подсолить.
2. Смазать ароматным маслом.
3. На предварительно подготовленный мангал выложить мясо и жарить 6 минут.
4. Смазать мясо аджикой и жарить ещё 2 минуты.
5. Выложить мясо на виноградные листья и украсить луком и зернышками граната.
Еще один хороший рецепт шефа Мамии Джоджуа, где шашлык готовят из седла ягненка, которое вообще не требует выдерживания в маринаде.