Сациви из курицы с гвоздикой и корицей

1. Отварить курицу до готовности и разрезать на порционные куски. Бульон процедить.

2. Очень мелко порубить лук и обжарить на оливковом масле с добавлением муки.

3. Измельчить блендером грецкие орехи, чеснок, гвоздику.

4. Смешать бульон, лук, измельченные орехи с чесноком и гвоздикой, майонез, сырые яйца. Добавить соль, перец, корицу.

5. Получившимся соусом залить курицу и оставить на 5–7 часов в холодильнике.

6. Перед подачей на стол украсить рубленной кинзой.