Рыба, запеченная в фольге по-тайски

Рыба, запеченная в фольге по-тайски

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
321 ккал
Белки
41.2 грамм
Жиры
12.7 грамм
Углеводы
13.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Рыба
4 штуки
Кунжутное масло
2 столовые ложки
Лук-порей
1 штука
Рыбный соус
1 столовая ложка
Лайм
1 штука
Сок лайма
2 столовые ложки
Соевый соус
1 столовая ложка
Сахар
½ столовые ложки
Инструкция приготовления30 минут

1. В маленькой сковороде в разогретом масле обжариваем мелко нарезанную китайскую капусту и лук. Подготовленную овощную смесь раскладываем на четыре прямоугольника из фольги, сверху выкладываем по два куска очищенного от кожи филе камбалы.

2. В маленькой миске смешиваем рыбный соус, сок и цедру лайма, соевый соус, чили без семян, мелко порезанный, и сахар. Заливаем подготовленной смесью рыбу, сворачиваем из фольги конвертики, выкладываем на противень и готовим в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

3. Остужаем конвертики в течение 1–2 минут, разворачиваем, посыпаем кориандром.

Можно подавать с отваренной вермишелью.