Рыба, тушеная с овощами

1. Лук порезать полукольцами, морковь нашинковать на крупной терке. Обжарить.

2. Капусту притушить на растительном масле.

3. Выложить слоями в глубокую сковороду или казан: картошка, нарезанная соломкой, капуста, лук с морковью, рыба, порезанная на порционные куски.

4. Добавить воды, специи.

5. Тушить под крышкой на газе или в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.