Рассыпчатая гречневая каша с медом и изюмом

1. Гречневую крупу перебрать, промыть и прокалить на сухой сковороде.

2. В жаропрочной кастрюле довести до кипения 2,5 стакана воды, всыпать крупу и варить на слабом огне в течение 7–10 минут.

3. Затем переставить в разогретую духовку и готовить еще 20 минут.

4. Готовую кашу заправить маслом, добавить распаренный изюм и жидкий мед и тщательно перемешать.