Пюре из цветной капусты и брокколи

1. На сильный огонь поставить подсоленную воду.

2. Капусту разделить на соцветия.

3. С брокколи поступить точно так же.

4. Когда вода закипит, опустить в нее цветную капусту и убавить огонь до среднего.

5. Через 5 минут добавить брокколи.

6. Добавить смесь перцев.

7. Прикрыть кастрюлю крышкой.

8. Через 15 минут слить воду и добавить сливки.

9. Затем добавить сливочное масло и посолить.

10. Интенсивно взбить погружным блендером и подавать порционно.