Пшенные биточки

1. В кипящее молоко добавить соль, сахар, засыпать промытое пшено и варить при помешивании в течение 15–20 минут.

2. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 25–30 минут.

3. Готовую кашу остудить, добавить яйца и размешать.

4. Из полученной массы сформовать биточки, запанировать их в сухарях и обжарить в растопленном сливочном масле.

5. Подавать к столу можно с киселем, сметаной, растопленным маслом или молочным соусом.