Пшенная каша с грибами и изюмом

1. Пшено промыть и обжарить в растительном масле на слабом огне.

2. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, добавить к пшену, посолить и жарить в течение 3–5 минут.

3. Затем добавить изюм, предварительно обдав его кипятком.

4. Свежие грибы тщательно промыть, нарезать дольками, положить в глубокую сковороду.

5. Зубчик чеснока очистить, вымыть, измельчить и добавить в кашу.

6. Все залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в духовку на 15 минут.

7. К столу подавать, украсив зеленью укропа.