Припущенный рассыпчатый рис

1. Рис промыть сначала горячей, а затем холодной водой, обжарить до золотистого цвета в растопленном сливочном масле (25 грамм).

2. Подготовленный рис залить 2 стаканами кипящей воды и варить на слабом огне до загустения.

3. Затем добавить оставшееся сливочное масло, перемешать, закрыть крышкой и довести до готовности в духовке или на водяной бане.

4. Готовый рис аккуратно перемешать вилкой.

5. Подавать эту кашу можно к отварной птице, телятине, шашлыку или блюдам из рубленого мяса.