Пюре из пастернака
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
185 ккал
Белки
2.5 грамм
Жиры
15.8 грамм
Углеводы
8.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийПастернак
450 г
Чеснок
2 зубчика
Сливки 30%-ные
1 стакан
Цельное молоко
1 стакан
Сливочное масло
2 столовые ложки
Крупная соль
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
1. Соединить в кастрюле среднего размера пастернак, чеснок, сливки, молоко и сливочное масло и довести до кипения.
2. Убавить огонь, накрыть крышкой и кипятить до тех пор, пока пастернак не станет очень мягким около 10—15 минут.
3. Снять крышку и варить до тех пор, пока объем жидкости не сократится в 2 раза (около 5 минут); посолить.
4. Измельчить в блендере до однородности.