Пикантные «гнёзда» из рубленого мяса и свежих помидоров

1. Размочить в воде булочку, хорошенько отжать её.

2. Очистить и порубить луковицу.

3. Мясо порубить мелко на фарш (если не хочется тратить много времени, можно пропустить мясо через мясорубку или купить готовый фарш).

4. Вымесить в миске фарш из рубленого мяса, яйца, булочки и лука.

5. Добавить базилик, майоран и паприку.

6. Натереть сыр. Половину перемешать с фаршем.

7. Хорошенькоо поперчить и посолить фарш.

8. Разделить на 8 лепёшек и переложить их на смазанный маслом противень.

9. В центре каждой лепёшки из фарша сделать небольшое углубление.

10. 1 помидор нарезать кубиками и положить понемногу в каждое углубление.

11. Поставить в заранее разогретую до 200 С духовку на 10 минут.

12. Затем посыпать сыром.

13. Помидор разрезать пополам и нарезать ломтиками.

14. Накрыть каждое «гнездо» из фарша одним ломтиком помидора.

15. Поставить в духовку ещё на 10 минут.