Пикантный картофель с сельдью и сыром

1. Вымойте картофель, очистите и залейте холодной водой.

2. Варите 15–20 минут на среднем огне, в конце варки немного посолите.

3. Воду слейте, картофель охладите, нарежьте дольками.

4. Приправьте картофель молотым перцем.

5. Селедку вымойте, аккуратно разделайте, удалите крупные и мелкие кости, затем филе нарежьте небольшими кусочками.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов.

7. Часть сыра нарежьте ломтиками, а другую — небольшими кубиками.

8. Огнеупорную форму смажьте растительным маслом, а на ее дно и по бокам выложите картофель, а в центре кусочки сельди.

9. Положите кусочки сыра на картофель, а сырными кубиками посыпьте селедку сверху.

10. Запекайте в духовке на среднем огне 10–15 минут.

11. Посыпьте готовое блюдо сеченым зеленым луком.