Перепелиные яйца, запеченные в картофеле

1. Для приготовления этого блюда можно использовать как мелкий, так и крупный картофель, который нужно отварить.

2. Отварной картофель очищаем, а крупный разрезаем пополам.

3. Чайной ложкой удаляем серединку из картофеля, а затем вбиваем внутрь перепелиные яйца, солим и перчим по вкусу.

4. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофель, затем отправляем его в духовку и запекаем минут 25-30 при 180 градусах.

5. В итоге получаем вкусный картофель с запеченным яйцом внутри, а сверху с хрустящей сырной шапочкой!