Перепел в духовке с укропом, морковью и луком

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Перепела хорошо вымыть, обрезать все лишнее.

3. Смешать соль и перец.

4. Натереть солью и перцем. Оставить мариноваться примерно 30 минут при комнатной температуре.

5. Очистить лук, нарезать кубиком или соломкой среднего размера и выложить в форму для запекания.

6. Очистить морковь, нарезать слайсами, кубиком или соломкой среднего размера и выложить в форму для запекания.

7. Укроп вымыть, убрать все лишнее, мелко нарезать.

8. Начинить тушку укропом.

9. Выложить перепела в форму. Чеснок очистить и добавить к перепелу.

10. Запекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 25–30 минут до готовности. Подавать в горячем или теплом виде.