Перепел в духовке с яблоком

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Перепела хорошо вымыть, обрезать все лишнее.

3. Смешать соль и перец.

4. Выложить перепела в форму для запекания. Натереть солью и перцем. Оставить мариноваться примерно 30 минут при комнатной температуре.

5. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать дольками.

6. Натереть на мелкой терке цедру лимона (1 чайную ложку).

7. Натереть перепела цедрой лимона.

8. Выложить внутрь перепела яблоки.

9. Чеснок очистить и добавить в форму к перепелу.

10. Форму закрыть крышкой или фольгой. Запекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 25–30 минут до готовности. Подавать в горячем или теплом виде.