Картофель с луком и сыром

1. Разогрейте сливочное масло и растительное масло в большой сковородке с толстым дном.

2. Снимите сковороду с огня и выложите слоями картофель, лук и сыр; повторяйте, пока все продукты не закончатся. Последним должен быть слой сыра.

3. Накройте крышкой и готовьте на несильном огне около получаса-овощи должны быть почти готовы. Следите, чтобы картофель не превратился в пюре.

4. Снимите крышку и подрумяньте под горячим грилем. Подавайте на стол прямо в сковороде.