Печеный молодой картофель с морковью и лисичками

1. Растолочь в ступке тимьян, розмарин, соль, черный перец горошком, добавить оливковое масло.

2. Заправить приготовленной смесью порезанный дольками картофель, морковь, лисички. Все хорошо перемешать.

3. Выложить в огнеупорную посуду закрыть сверху фольгой. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

4. Снять фольгу и запекать еще мин 15–20, до мягкости корнеплодов.