Овощи гриль с козьим сыром

1. Смешайте нарезанные баклажаны (на ломтики толщиной около 1 см), помидоры и весь лук в большой неглубокой тарелке.

2. Смешайте оливковое масло, белый винный уксус и чеснок с большим количеством приправы, добавьте в овощи и хорошо перемешайте.

3. Поджарьте баклажаны с каждой стороны до готовности в течение 4-5 минут.

4. Выложите в большую неглубокую миску. Обжарьте помидоры и зеленый лук в течение 3-4 минут.

5. Добавьте в баклажаны. Покрошите козий сыр в горячие овощи и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте.

6. Подавайте, покрошив листья базилика на овощи.

7. Подогрейте лепешки на барбекю в течение 1-2 мин, переверните один раз.

8. Выложите овощи с сыром на лепешку.