Нежная печень с луком

1. Лук-порей нарезать кольцами, репчатый лук — полукольцами, отрезать кусочек перца чили.

2. Печень крупно нарезать и выложить в разогретое на сковороде оливковое и сливочное масла.

3. Через пару минут добавить лук и перец, перемешать.

4. Чеснок раздавить поварским ножом.

5. Отправить его на сковороду.

6. Убавить огонь, перемешать и накрыть крышкой.

7. Через 5 минут посолить и перемешать.

8. Влить сливки и поперчить.

9. Заправить горчицей и соевым соусом, перемешать.

10. Через 3 минуты снять с огня.

11. Подавать, украсив зеленью.