Нежный стейк из телячьей печени
5
15 минут + 5 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
827 ккал
Белки
86.4 грамм
Жиры
44.8 грамм
Углеводы
18.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияТелячья печень
450 г
Рафинированное оливковое масло
1,5 столовых ложек
Молотый черный перец
по вкусу
Сушеный орегано
по вкусу
Молотый перец чили
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления15 минут + 5 минут
1. Стейки хорошенько промокнуть бумажным полотенцем.
2. Смазать оливковым маслом.
3. Выложить стейки на сухую раскаленную сковороду гриль.
4. Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть мясо.
5. Присыпать черным перцем и орегано.
6. Через 3 минуты перевернуть. Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще 5 минут.
7. Тарелку нагреть в СВЧ.
8. Готовые стейки переложить на теплое блюдо.
9. Накрыть фольгой.
10. Через 5 минут подавать, приправив перцем чили. Посолить по вкусу.