Мидии в пряном бульоне
5
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
739 ккал
Белки
75.7 грамм
Жиры
38.8 грамм
Углеводы
23.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииМолодой картофель
500 г
Соль
по вкусу
Оливковое масло
2 столовые ложки
Репчатый лук
1 головка
Свиные сосиски
250 г
Моллюски
1 кг
Мидии
1 кг
Листья базилика
210 г
Черствый белый хлеб
1 штука
Инструкция приготовления40 минут
1. Отварите молодой картофель. Слейте воду и дайте картофелю остыть.
2. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте крупно нарезанный лук до прозрачности. Прибавьте огонь и добавьте сосиски. Обжаривайте, помешивая, разламывая сосиски на небольшие кусочки. Добавьте моллюски и влейте 1 стакан воды. Накройте крышкой и готовьте около 3 минут.
3. Затем добавьте мидии, картофель и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты.
4. Снимите сковороду с огня, добавьте базилик и подавайте горячим с хлебом. Приятного аппетита!