Маринад для куриного шашлыка

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Петрушку, эстрагон и базилик измельчить в блендере вместе с маслом.

3. Снять цедру с лимона и выдавить из него сок.

4. В миске смешать измельченную зелень, сок и цедру лимона, сушеный чеснок, молотый кориандр и соль.

5. Куриную грудку нарезать на кубики.

6. Смешать курицу с получившимся маринадом. Накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.

7. За 30 минут до готовки вытащить курицу из холодильника, чтобы мясо согрелось до комнатной температуры. Нанизать мясо на шампуры.

8. Разжечь мангал.

9. Обжаривать куриную грудку с каждой стороны по 5 минут.

10. Подавать шашлык с лавашом и свежими овощами.