Малое филе в беконе

1. Подготовить все ингредиенты.

2. На малое филе курицы выложить листья шалфея.

3. Каждый кусочек обернуть полоской бекона и при необходимости закрепить бекон зубочистками.

4. В сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло и обжарить на нем мясо до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Переложить мясо в чистую посуду и накрыть фольгой.

6. В сковородку плеснуть вино и выпарить втрое.

7. Извлечь зубочистки, выложить мясо на порционные тарелки и полить винным соусом.