Люля-кебаб из камчатского краба и креветок

15 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

772 ккал

Белки

43.0 грамм

Жиры

61.6 грамм

Углеводы

14.0 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

1 порция

250 г

70 г

120 г

10 г

8 г

3 г

Инструкция приготовления15 минут

1. Прокрутить в мясорубке крабовое мясо и очищенные креветки вместе со сливочным маслом, заправить специями.

2. Замешать фарш, взять его в руки и два-три раза хорошо взбить, откидывая на стол.

3. Облепить фаршем шампур, сформировать люля и жарить на открытых углях.

4. При подаче добавить к блюду дольку лимона.

Рецепт Дениса Заволокина, шеф-повара ресторана «Посейдон» (Сочи).