Люля-кебаб из картофеля

1. В подсоленной воде отварить картофель в мундире.

2. Очистить от кожуры.

3. Сало нарезать кусочками.

4. Через мясорубку пропустить картофель с салом.

5. Хорошо вымешать.

6. Посолить по вкусу.

7. Поперчить.

8. Добавить паприку.

9. На шампурах сформировать люля, слегка придавливая.

10. Выложить на решетку и обжарить до образования румяной корочки.

11. Готовое блюдо подавать горячим.