Лосось с соевыми проростками
5
10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
289 ккал
Белки
23.9 грамм
Жиры
18.0 грамм
Углеводы
7.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииПетрушка
10 г
Чеснок
1 зубчик
Соевый соус
1 чайная ложка
Лайм
1 штука
Кунжутное масло
2 столовые ложки
Тростниковый сахар
1 чайная ложка
Филе лосося
400 г
Ростки сои
100 г
Огурцы
100 г
Инструкция приготовления10 минут
1. Замариновать лосося в смеси сока лайма, сахара, чеснока, кунжутного масла и соевого соуса. Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
2. Соевые проростки обдать кипятком, потом холодной водой, смешать с нарезанными огурцами, посыпать мелко рубленной петрушкой и выложить сверху ломтики лосося.
Здесь игра текстур огурца, лосося и соевых проростков и вкусов — сладкого, острого, соленого и кислого. Всего должно быть в меру.