Лосось с можжевельником и розмарином
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
448 ккал
Белки
40.3 грамм
Жиры
28.3 грамм
Углеводы
5.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийСливочное масло
50 г
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Лимон
2 штуки
Оливковое масло
50 мл
Филе лосося
1,2 кг
Свежий розмарин
50 г
Инструкция приготовления30 минут
1. На противень выложить пергамент, спрыснуть его оливковым маслом, положить несколько маленьких кусочков сливочного масла, посыпать солью и перцем, нарубленными ягодами можжевельника, цедрой лимона и листьями розмарина.
2. Выложить на противень кусок филе лосося, посыпать его солью, перцем, можжевельником, розмарином и цедрой, спрыснуть оливковым маслом и лимонным соком, сверху положить еще несколько маленьких кусочков сливочного масла.
3. Поставить противень в духовку, запекать при 180 градусах двадцать минут.
На гарнир к этому лососю хорошо подойдет отваренный, а потом слегка запеченный с чесноком и сливочным маслом молодой картофель. Или отваренная спаржа.