Кускус с манго, мятой и куркумой
3.4
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
476 ккал
Белки
7.8 грамм
Жиры
26.6 грамм
Углеводы
44.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияВода
1 стакан
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
2 чайные ложки
Свежая мята
½ пучка
Морская соль
по вкусу
Кускус
½ стакана
Куркума
щепотка
Манго
½ штуки
Молотая корица
½ чайные ложки
Хлопья миндаля
1 столовая ложка
Молотый мускатный орех
щепотка
Инструкция приготовления20 минут
1. Манго нарезать мелкими кубиками, обжарить в оливковом масле до золотистости, слить пару ложек воды и немного закарамелезировать.
2. Всыпать кускус и обжарить 1–2 минуты. Влить воду и быстро перемешать, пока она не впитается. Добавить специи, соль, перец, размешать, накрыть крышкой убавить огонь до минимума и дать прогреться 2–3 минуты.
3. Украсить мятой, миндальными хлопьями и ломтиками яблока.
Приятного аппетита!