1. Мелко нарубленный лук обжарить на оливковом масле до того момента, когда он начнет слегка коричневеть. Добавить мелко нарезанную курагу, вишню, куриные бедра, нарезанные мелкими кусочками, айву, нарезанную дольками, и тушить минут десять, постоянно помешивая.

2. Параллельно залить горячим куриным бульоном кускус, добавить шафрана и перемешать.

3. Перемешать в сковороде лук, вишню, курицу, айву и курагу с цедрой лимона и лайма, лимонным и лаймовым соком, корицей, рубленой петрушкой. Тушить еще десять минут. Результат смешать с кускусом, посолить, поперчить, потомить на медленном огне еще пять минут и подавать к столу.

Кускус хорошо готовить в марокканской кастрюле тажине. Он устроен так, что умеет очень точно распределять тепло, благодаря чему блюда можно делать едва ли не над горящей свечкой

Хапама52 часа

Плов по-индийски с бараниной51 час

Ачаров плав545 минут

Плов со свиными ребрышками51 час 30 минут

Плов с говядиной в мультиварке51 час

Плов из утки в мультиварке51 час 30 минут

Плов по-узбекски51 час 30 минут

Японский плов тяхан540 минут

Плов с кабачками и орехами4.41 час

Веганский плов2.51 час

Плов из булгура с говяжьей вырезкой и барбарисом530 минут

Армянский плов хапама3.82 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google