Куриные желудки тушеные с луком и морковью

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. На сковороду влить 75 миллилитров растительного масла.

3. Куриные желудки хорошо вымыть под проточной водой, убрать все лишнее, выложить на сковороду с маслом и поставить на огонь.

4. Добавить в сковороду 1 чайную ложку соли.

5. Лук очистить от шелухи, хорошо вымыть, немного просушить, нарезать средним кубиком или соломкой и выложить на сковороду к куриным желудкам.

6. Морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой. Нарезать среднего размера соломкой и выложить в сковороду.

7. Выложить в сковороду 1 чайную ложку смеси молотых перцев.

8. Чеснок очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой и выложить в сковороду.

9. Все ингредиенты аккуратно перемешать в сковороде.

10. Накрыть сковороду крышкой и тушить куриные желудки до готовности, периодически помешивая, примерно 40–50 минут. При подаче по желанию украсить петрушкой.