Куриные котлеты с цукини

1. Куриное филе нарезать кубиками примерно 0,5 см.

2. Цукини очистить и натереть на средней терке. Отжать.

3. В блендере превратить подсушенные ломтики хлеба в крошку.

4. Яйцо слегка взбить вилкой.

5. Соединить все ингредиенты, перемешать, приправить солью и перцем.

6. На сковороде разогреть растительное масло. Сформировать из фарша небольшие котлетки и выложить их на сковороду.

7. Обжаривать на сильном огне с двух сторон до готовности (минут по 5-7).

8. Огонь убавить и подержать котлеты под крышкой еще в течение 3 минут.