Куриные грудки в соусе путанеска
4.3
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
328 ккал
Белки
52.3 грамм
Жиры
5.7 грамм
Углеводы
12.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииКуриное филе
400 г
Соленые анчоусы в масле
8 штук
Чеснок
3 зубчика
Маслины
14 штук
Каперсы
2 столовые ложки
Сахар
щепотка
Перец чили хлопьями
щепотка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Инструкция приготовления15 минут
1. Нарезать куриные грудки на небольшие кусочки (1,5 см), чуть-чуть посолить и поперчить. Порубить ножом анчоусы. Очистить и измельчить чеснок.
2. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку масла из банки с анчоусами. Положить в теплое масло и, помешивая, нагревать, пока кусочки рыбы не растворятся.
3. Выложить на сковороду кусочки курицы и готовить их примерно 3 минуты — курица должна побелеть.
4. Добавить чеснок, помидоры вместе с соком, маслины, каперсы, сахар и хлопья чили. Готовить пока соус не загустеет, 2–3 минуты. Украсить петрушкой и подавать — с рисом, киноа или кускусом.