2. В пакете смешайте вино, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, орегано, хлопья красного перца и соль. Выложите курицу, перемешайте и отправьте в холодильник на 1–2 часа.

3. Разогрейте гриль или мангал.

4. Извлеките курицу из маринада. Смажьте растительным маслом решетку для гриля.

5. Выложите птицу на решетку, кожей вниз, и жарьте до готовности, переворачивая, и румяной корочки.

6. Подавайте с молодым картофелем на гриле (смотрите примечание).

Рецепт приготовления молодого картофеля на гриле вы найдете здесь http://eda.ru/recipe/14952/.

Уха с копченой головой лосося и мисо52 часа + 8 часов

Семга на углях с соусом терияки545 минут

Семга, копченная на хвое545 минут

Свиные ребра в яблочной глазури на гриле51 час + 4 часа

Салат весенний010 минут

Курица карри040 минут

Адыгейский сыр на сковороде010 минут