Курица на бутылке в медово-горчичном соусе

1. В кастрюле с водой растворить 3 ст. л. соли. Тушку курицы промыть и положить в кастрюлю на 1 час.

2. Смешать: мед, оливковое масло, соевый соус, горчицу, пропущенный через пресс чеснок. Добавить специи (зира, кунжут, карри, паприка)

3. Приготовленной смесью обмазать курочку внутри и снаружи.

4. Снять с бутылки этикетку (если такая имеется), слить ¼ часть пива в стакан. Всыпать в бутылку смесь прованских трав.

5. Посадить курицу на бутылку с пивом и поставить на противень, залитый водой с оставшимся пивом.

6. Запекать курицу в духовке при 180 градусах 60 минут (зависит от размеров тушки), периодически поливая ее образовавшимся соком. Проверить готовность можно проткнув курицу, если вытекает прозрачный сок — курица готова.