Креветки с солью и перцем на арахисовом масле

1. Очистите креветки, оставив хвостики неочищенными.

2. Смешайте рисовую муку, соль и 2 чайные ложки молотого перца в глубокой тарелке.

3. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы обвалять их в этой смеси.

4. Стряхните излишки муки с каждой креветки.

5. В сковороде или воке нагрейте масло до очень высокой температуры. Готовьте креветки маленькими порциями по 2 минуты или пока они не станут очень хрустящими.

6. Переложите креветки на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнюю жидкость.

7. В другой тарелке смешайте соль и 1 чайную ложку молотого черного перца.

8. Переложите креветки на сервировочное блюдо и посыпьте смесью соли и перца. Украсьте ломтиками лимона. Подавайте к столу.