Котлеты с лисичками, сыром и базиликом
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
850 ккал
Белки
47.6 грамм
Жиры
68.1 грамм
Углеводы
11.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийГовядина
800 г
Свиная шея
1,3 кг
Лисички
200 г
Тертый сыр пармезан
4 столовые ложки
Базилик
10 г
Чеснок
7 штук
Перепелиное яйцо
3 штуки
Смесь молотых перцев
1 столовая ложка
Сухая аджика
1 столовая ложка
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
1. Говяжью мякоть нарезать кубиками.
2. Затем так же нарезать свинину.
3. Чеснок очистить.
4. Прокрутить мясо через мясорубку вместе с грибами, базиликом и чесноком.
5. Добавить к фаршу сыр и яйца.
6. Затем добавить специи.
7. Фарш интенсивно перемешать руками.
8. Затем посолить и снова перемешать.
9. Далее снова прокрутить фарш через мясорубку. Сформировать удобного размера котлеты.
10. Котлеты можно приготовить, обжарив на сковороде или на гриле.