Котлеты из телятины
4
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
606 ккал
Белки
49.2 грамм
Жиры
44.5 грамм
Углеводы
1.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииТелятина
600 г
Ветчина
400 г
Топленое масло
50 г
Куриное яйцо
2 штуки
Лимон
1 штука
Соль
по вкусу
Сливки
50 г
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления40 минут
1. Нарезанные кусочки телятины хорошо отбить, посыпать перцем, солью и полить лимонным соком. На каждую котлету положить ломтик ветчины и половину яйца, сваренного вкрутую. Свернуть рулетики и завязать нитками.
2. Жарить на топленом масле в жаровне или глубокой сковороде 10 минут.
3. Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5–7 минут.