Конкильони с фаршем

1. На сковороде разогреть растительное масло. Добавить мелко рубленный чеснок и обжарить его в течение 15-20 секунд. Добавить фарш и обжарить до готовности.

2. Конкильони отварить до полуготовности.

3. Фарш смешать с небольшим количеством тертого сыра. Смесь фарша с сыром чайной ложкой аккуратно уложить в конкильони.

4. Положить фаршированные ракушки в жаропрочную посуду с высокими бортиками.

5. Сметану взбить со сливками, добавить соль, перец и сушенные травы. Этой смесью залить конкильони.

6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпать сверху сыром и оставить еще на 5-7 минут.