
Картофельные крокеты с грибами
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
368 ккал
Белки
3.8 грамм
Жиры
25.7 грамм
Углеводы
35.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииРепчатый лук
1 штука
Растительное масло
100 мл
Картофель
500 г
Картофельный крахмал
2 столовые ложки
Грибы
6 штук
Инструкция приготовления1 час
1. На растительном масле обжарить лук порезанный кубиками. Добавить мелко нарезанные грибы. и все вместе обжарить минут 10. Поперчить, посолить по вкусу.
2. Отварить картофель в подсоленной воде. Слить почти всю воду (оставить 50 грамм). Растолочь, добавить 2 столовые ложки картофельного крахмала и еще раз тщательно перемешать. Немного остудить. Разделить картофельное тесто на равные шарики, сплющить их в лепешечки.
3. В середину поместить жареные грибы.
4. Сформировать шарики, обвалять в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон.