Картофель с розмарином

1. Картофель очистить и нарезать кубиками по 2 см.

2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло вместе со сливочным и обжарить картофель до золотистой корочки, часто помешивая.

3. Добавить соль и розмарин.

4. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 30 минут.

5. По истечении 30 минут достать из духовки, проверить, достаточно ли соли. Поперчить по желанию.