Картофель с лисичками

1. Лисички почистить, промыть.

2. Положить лисички в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, кипятить несколько минут.

3. Переложить лисички шумовкой в миску, остудить, нарезать.

4. Мелко порезать лук.

5. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжаривать лук 2–3 минуты.

6. Добавить нарезанные лисички, обжаривать вместе с луком еще несколько минут.

7. Картошку почистить, нарезать дольками, добавить к лисичкам и луку.

8. Добавить 2–3 столовой ложки воды, соль, тушить до готовности картошки.

9. За несколько минут до готовности добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и столовую ложку сметаны.