Карри с индейкой и миндалем

1. В подсоленной воде отварить рис. Некрупными брусочками нарезать филе птицы, мелко нарубить лук и чеснок.

2. Выложить мясо в кастрюлю с разогретым маслом (2 ст. л.), обжарить, убрать из кастрюли.

3. Положить в нее чеснок с луком, обжарить, добавить нарезанные кусочками помидоры, порошок карри и миндаль, потушить 5 мин, влить бульон, потушить еще 3 мин, положить обжаренное филе птицы, потушить еще 5 мин.

4. Положить в карри сладкий соус чили, подсолить, приправить по вкусу перцем и карри.

5. Подавать с рисом.