Кальмары фаршированные рисом с яйцом

1. Разморозить кальмары.

2. Подготовить рис и яйца.

3. Кальмаров помыть и очистить от внутренностей.

4. В кастрюлю налить воду и положить кальмары, поставить на средний огонь.

5. Положить в воду лавровый лист.

6. Добавить перец.

7. Затем добавить чайную ложку соли.

8. Варить кальмары 5 мин после закипания.

9. Готовых кальмаров вынуть из воды и остудить, затем промыть от остатков белка и внутренностей.

10. Яйца разбить в миску и добавить щепотку специй.

11. Приготовить омлет.

12. Нарезать его на небольшие кусочки.

13. Добавить омлет к рису.

14. И тщательно перемешать.

15. Нафаршировать плотно тушки кальмаров рисово-яичной смесью.

16. На сковороду выложить оставшийся рис, на него уложить фаршированные тушки.

17. Сливки посолить.

18. И добавить в них остаток специй.

19. Перемешать сливки.

20. Сливочной смесью залить кальмаров с рисом.

21. Дать прокипеть под крышкой, периодически поливая тушки соусом.

22. Выложить кальмаров и рис на тарелки.

23. Подать к столу.