Жюльен из шампиньонов и вешенок

1. Подготовить ингредиенты.

2. Грибы некрупно нарезать.

3. На раскаленной сковороде растопить сливочное масло.

4. Выложить грибы на сковороду. Перемешать.

5. Приправить смесью перцев. По желанию добавить мелконарезанный чеснок.

6. Через 3–4 минуты посолить и перемешать.

7. Через 3 минуты добавить творожный сыр. Убавить огонь.

8. Обжаривать еще около 5 минут, периодически помешивая.

9. Перемешать и выложить порционно в емкости для запекания.

10. Добавить в каждую порцию по 2 столовых ложки майонеза и выложить по 40 грамм моцареллы.

11. Перемешать. Присыпать тертым сыром (по 2 столовых ложки на порцию) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

12. Через 15 минут блюдо готово.