Основные блюда Украинская кухня Гуляш Гуляш из говядины

Гуляш с картофелем

Name: Гуляш с картофелем
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Мясо 500 г; Картофель 1 кг; Салатный лук 2 головки; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Лавровый лист 1 г; Томатное пюре 3 столовые ложки; Растительное масло 3 столовые ложки

2 часа

Калорийность 1223 ккал
Белки 61,8 грамм
Жиры 60,7 грамм
Углеводы 115,5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Мясо 500 г
Картофель 1 кг
Салатный лук 2 головки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лавровый лист 1 г
Томатное пюре 3 столовые ложки
Растительное масло 3 столовые ложки

1. Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. 2. После окончания жарки добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой, и все вместе слегка поджарить. 3. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2–3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, лавровый лист, накрыть крышкой и поставить тушить на 1–1,5 часа. 4. Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Гуляш с картофелем

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления