1. На среднем огне в глубоком сотейнике разогреть 2 столовые ложки растительного масла, добавить полбу и жарить, помешивая, в течение двух минут. Бросить тимьян (связанный пучком) и залить пятью стаканами воды. Накрыть крышкой и варить десять минут, затем добавить две чайные ложки соли и варить еще тридцать минут — до готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить, тимьян выбросить.

2. В этом же сотейнике разогреть 2 столовые ложки масла, добавить нарезанные ломтиками сосиски и печень и жарить в течение четырех минут. Добавить измельченные лук, сельдерей, чеснок, специи и лавровый лист. Тушить две минуты. Залить стаканом воды и довести до кипения. Варить восемь минут, пока жидкость на уварится вдвое.

3. Добавить готовую полбу и готовить еще около пяти минут, пока жидкость полностью не впитается. В самом конце добавить измельченный лук и листья сельдерея.

Чтобы полба стала грязной, возьмите чистую полбу и добавьте в нее куриной печени. Печень разварится и визуально испачкает полбу. Выглядит блюдо в итоге устрашающе, но любители печенки оценят. Полбу придется замочить сильно заранее, иначе варка до мягкости займет несколько часов.

Пшенная каша с яйцом пашот540 минут

Гречка с куриной печенью и овощами51 час

Рис со стручковой фасолью и баклажанами540 минут

Каша из бобов эдамамэ540 минут

Рассыпчатый рис525 минут

Постная гречневая каша с пряными овощами530 минут

Постная гречневая каша с ягодами и бананами530 минут

Каша из полбы с грибами540 минут + 30 минут

Рисовая каша на березовом соке545 минут

Томатная овсянка530 минут

Шоколадная овсянка с бананом и миндалем520 минут

Каша манная520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google