1. На среднем огне в глубоком сотейнике разогреть 2 столовые ложки растительного масла, добавить полбу и жарить, помешивая, в течение двух минут. Бросить тимьян (связанный пучком) и залить пятью стаканами воды. Накрыть крышкой и варить десять минут, затем добавить две чайные ложки соли и варить еще тридцать минут — до готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить, тимьян выбросить.

2. В этом же сотейнике разогреть 2 столовые ложки масла, добавить нарезанные ломтиками сосиски и печень и жарить в течение четырех минут. Добавить измельченные лук, сельдерей, чеснок, специи и лавровый лист. Тушить две минуты. Залить стаканом воды и довести до кипения. Варить восемь минут, пока жидкость на уварится вдвое.

3. Добавить готовую полбу и готовить еще около пяти минут, пока жидкость полностью не впитается. В самом конце добавить измельченный лук и листья сельдерея.

Чтобы полба стала грязной, возьмите чистую полбу и добавьте в нее куриной печени. Печень разварится и визуально испачкает полбу. Выглядит блюдо в итоге устрашающе, но любители печенки оценят. Полбу придется замочить сильно заранее, иначе варка до мягкости займет несколько часов.

Каша с рыбой545 минут

Тушеная гречка с говядиной530 минут

Овсяная каша с клубникой510 минут

Кугель из манной каши140 минут

Манная каша без молока520 минут

Кускус с маслинами и вялеными томатами56 минут

Гречневая крупа с курицей530 минут

Пшенная каша без молока560 минут

Овсянка с яблоком и изюмом в мультиварке530 минут

Абрикосовая каша525 минут

Перловая каша с куриными сердечками560 минут

Овсяная каша в пароварке с карамелизованными фруктами520 минут