Грибной суп-пюре с белым вином

30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

203 ккал

Белки

6.1 грамм

Жиры

17.5 грамм

Углеводы

2.7 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

60 г

250 г

500 мл

60 мл

125 мл

1 чайная ложка

1 столовая ложка

Инструкция приготовления30 минут

1. В растопленное в кастрюле масло высыпаем мелко порезанные грибы и готовим, помешивая, пока грибы не станут мягкими.

2. Добавляем вино, бульон, горчицу и сливки, доводим до кипения.

3. Готовый суп взбиваем в блендере до однородного пюре.

4. Возвращаем суп в кастрюлю, добавляем нарезанный шнитт-лук и подогреваем.