1. Лук с чесноком мелко нарубить и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Сначала обжарить лук, а потом, когда лук начнет проявлять тенденцию к золотистому жареному цвету, — чеснок. Чеснок тенденций к покоричневению проявлять не должен. Как только он начнет издавать характерный жареный аромат, нужно тут же бросить в сковороду нарезанные шампиньоны и лук-порей. Жарить все это, время от времени помешивая.

2. Грибы выпустят жидкость, начнут слегка обжариваться, и вот тут-то надо выжать в сковороду сок четвертинки лимона, посолить все и поперчить. Тщательно перемешать, затем влить сливки, еще раз перемешать, потушить две минуты, добавить рубленую петрушку, перемешать и снять с огня.

Эти грибы — отличный гарнир к любому жареному и печеному мясу, особенно хороши они в сочетании с курицей, запеченной целиком в духовке.

Соте из баклажана и сосисок515 минут

Соте из тыквы и баклажана51 час

Соте с индейкой и имбирем в духовке52 часа

Овощное соте с индейкой525 минут

Соте из морепродуктов520 минут

Соте из баклажанов с курицей и сулугуни51 час

Соте с курицей и овощами545 минут

Легкое овощное соте2.51 час

Соте с грибами и курицей по-турецки (Mantarlı Tavuk Sote)545 минут

Соте из курицы с миндальным соусом530 минут

Соте из креветок51 час 10 минут

Овощное соте с утиной грудкой в апельсиновом соусе520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google