Гречневая каша с ревенем и клубникой

1. Гречневую крупу перебрать, промыть и обжарить на сухой сковороде.

2. Пересыпать крупу в алюминиевую или чугунную кастрюлю, влить 3 стакана воды, довести до кипения и варить при слабом кипении до тех пор, пока вода полностью не впитается в крупу.

3. Затем кастрюлю поставить в разогретую духовку и готовить кашу еще 15 минут.

4. Из сахара, корицы и небольшого количества воды сварить густой сироп.

5. Ревень вымыть, нарезать небольшими кусочками, опустить в сироп и варить в течение 5 минут.

6. Клубнику вымыть, удалить чашелистики, каждую ягоду разрезать пополам.

7. Готовую кашу заправить сливочным маслом, добавить немного сахара и перемешать.

8. Разложить кашу по порционыым тарелкам, украсить кусочками ревеня и ягодами клубники и полить оставшимся сиропом.