Гречневая каша с лососем

1. Гречневую крупу промыть, обжарить на раскаленной сковороде 4–5 минут.

2. Вскипятить воду, подсолить, всыпать гречку, довести до кипения, снять пену, добавить 1 столовую ложку масла, варить в течение 6–8 минут, затем снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 6 минут.

3. Открыть консервы, слить сок, рыбу очистить от костей, размять вилкой.

4. Лук нарезать полукольцами, обжарить около 4 минут, добавить лосось, перемешать, готовить еще в течение 3 минут.

5. Оливки нарезать кружками.

6. Добавить оливки и гречку к лососю, перемешать, готовить еще пару минут.